Nel verde dei Colli Bolognesi a pochi passi da Bologna, in Loc. Samoggia, proprio sopra a Savigno, nella quiete e nel verde di queste colline nel 1956 nasce la Trattoria Lina. 
In quel tempo la Sig.ra Lina Savini inizialmente apri’ l’attivita’ come commerciante di prodotti tipici locali con annessa attivita’ di affitta camere e bar tabacchi. 
Negli anni 70 subentra la figlia Graziana con il marito Giovanni, che con impegno e dedizione, continuano l’attivita’ di ristoratori e commercianti, espandendo la clientela non solo a livello locale ma anche a livello provinciale. 
Nel 1990 come spesso acade, il figlio Stefano e la moglie Barbara continano l’attivita’ in famiglia affiancati sempre dall’esperienza di mamma Graziana e papà Giovanni, garantendo cosi’ le antiche tradizioni delle cucina tipica bolognese. 
L’arte della cucina genuina, fatta di sapori semplici, antiche gesta che si tramandano da generazioni, fanno della Trattoria Lina un vanto di cui andare fieri, nel rispetto della tradizione, con menu’ sempre vario ma rigorosamente genuino.