Ristorante Cinese - Malesiano

La cucina malese tende a riflettere la società multiculturale presente nella nazione: una popolazione formata da malesi musulmani, cinesi buddhisti e indiani, col tempo ha portato al paese un mix di sapori che è diventata un’unica tipologia di cucina.

Oggi, la cucina malese è per la maggior parte piccante, caratterizzata dalla ricchezza dei sapori, delle erbe e delle spezie, soprattutto il peperoncino. Il piatto più comune resta comunque il riso bianco, sia a colazione che a pranzo e cena, accompagnato da thè caldo o caffè nel primo caso, e da piatti principalmente fritti o in umido nel secondo caso (i quali con un tocco di salsa di arachidi, sambal e peperoncino sono ancora più sfiziosi).

Sandokan