Azienda Agricola Isola già alla fine dell’800 produceva vino.

La filosofia produttiva è molto semplice, c’è una ricerca della tecnica adeguata ad avere vini di qualità, usiamo le pressature soffice e a uva intera per le uve bianche, e macerazioni più o meno lunghe per le uve rosse. I vini più prodotti sono Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante, ma negli ultimi anni siamo anche cresciuti con la versione tranquilla Colli Bolognesi Pignoletto Superiore, al quale negli ultimi cinque anni si sono affiancate sia la versione Spumante dei Colli Bolognesi Pignoletto che la versione Classico: una piccola selezione dei nostri vigneti più vecchi, che affina per un anno tra vasca in acciaio e bottiglia in cantina ed esce sul mercato solo nelle annate migliori. Anche ai nostri vini fatti da vitigni internazionali, come il Bianco Bologna, riserviamo la stessa cura, e lo stesso tanto per i due rossi giovani che sono il Merlot e il Cabernet Sauvignon, quanto per le selezioni importanti di Cabernet Sauvignon o Barbera.

Azienda Agricola Isola

Località
Tipologia

Villa Edvige Garagnani, Via Masini 11 a Zola Predosa

Tel. + 39 366 8982707 - info@visitcollibolognesi.it

Lunedì 14.30-19, Mercoledì-Giovedì e Venerdì 9.30-14.00, Sabato 9.00-13 e 15-18